Цибульний хліб із сиром та прованськими травами

Description

Дуже ароматний і смачний хлібець.

Ingredients

Борошно пшеничне

3,5-4 стак.
Дріжджі

2 ч. л.
Цукор

2 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Молоко

300 мл
Олія

4 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сир твердий

50-70 г
Жовток яєчний

1 шт
Приправа

0,5-1 ч. л.

Cooking

Смешиваем в большой миске муку, сахар и дрожжи. Наливаем молоко, перемешиваем, накрываем пленкой или полотенцем и ставим в теплое место, примерно, на 1 час, чтобы "запузырилось".

Лук мелко режем.

Пассеруем на растительном масле до красивого золотистого цвета. Снимаем с огня и даем остыть.

Сыр натереть на терке.

В подошедшую опару добавляем соль, жареный лук, сыр и растительное масло.

Все перемешиваем.

Теперь добавляем муку. Столько, чтобы получилось мягкое, не совсем крутое тесто. Подсыпаем муку и месим минут 10-15. Накрыть пленкой или полотенцем и поставить опять в теплое место, примерно, на 1 час, чтобы тесто увеличилось вдвое.