Description
Чорниця та банани - незабутнє поєднання! За основу я взяла рецепт із книги про діабетичне харчування, виставлений на сайті Джеймі Олівера, але замість свіжої чорниці використовувала заморожену. Рецепт присвячую Сніжани (жонушка) та Ганнусі (kitri)! Дякую їм за теплі слова та ангельське терпіння в очікуванні цього рецепту!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Пюре фруктове
3/4 стак.
-
Олія
1/3 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
1/4 стак.
-
Чорниця
3/4 стак.
-
Крохмаль картопляний
1 ч. л.
Cooking
Муку просеять в миску. Добавить разрыхлитель и соду, сахар, ваниль и перемешать. Бананы пюрировать в другой миске. Добавить к ним яйцо, масло, йогурт. Хорошенько взбить миксером. Смешать содержимое двух мисок.
Чернику разморозить и откинуть на сито, чтобы как следует стек сок. Ягоды выложить на блюдце и пересыпать крахмалом. Аккуратно ввести в смесь для маффинов и размешать ложкой.
Смесь выложить в формочки. У меня силиконовые, поэтому я их предварительно не смазываю.
Духовку разогреть до 190 градусов. Выпекать рекомендовалось 20 минут (но всё зависит от вашей духовки). У меня они чуть дольше румянились.
Выложить на решетку и дать остыть! В английском варианте рецепта ингредиенты измеряются мерной чашкой (1 сup = 200 gr), но поскольку еe в нашем списке нет, я пишу стакан (200 гр)! Если йогурт, например, жидкий, то добавьте еще муки. Масса должна получится, как на очень густые оладьи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.