Description
Суцільне задоволення! Дивовижне поєднання продуктів у цій закусці, просто зводить з розуму! Скибочка малосольної сьомги, брусочок свіжого огірка, пікантний рис з ніжним сиром ... все це загорнуто в тонкий лист лаваша, та ще й підсмажений до золотистої скоринки хрусткої - справжнє свято смаку!
Ingredients
-
Рис
1/2 стак.
-
Сьомга
130 г
-
Огірок
1 шт
-
Сир твердий
70 г
-
Лаваш
5 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1/2 ч. л.
-
Паприка солодка
1/3 ч. л.
-
Куркума
1/3 ч. л.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Сіль
-
Олія
-
Крупа манна
Cooking
Рис залить водой, из расчёта 1:2. Довести до кипения, слегка присолить, убавить огонь и варить 20 минут, до полного выпаривания воды. Остудить. Всыпать куркуму, сладкую паприку, щепотку чёрного молотого перца.
Добавить тёртый сыр, сметану, перемешать.
Огурец и сёмгу нарезать брусочками. Листы лаваша порезать пополам, если они круглые. Если лаваш другой формы, то можно порезать на квадраты.
На край лаваша положить столовую ложку сырно-рисовой начинки.
На начинку положить по брусочку рыбы и огурца.
Свернуть рулетиками.
В плоскую тарелку насыпать манку. В отдельной посуде взбить вилкой яйца со щепоткой соли.
На сковороде разогреть растительное масло. Рулетики сначала обмакивать в яичную смесь, затем обвалять в манке. Быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон, на огне, чуть больше среднего.
Это удивительно вкусно! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Закуска остаётся бесподобной в любом случае!
Обязательно попробуйте, не пожалеете!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.