Description
Спаржа - це делікатес, який потрібно куштувати з благоговінням. Який взагалі потрібно встигнути спробувати: сезон цього овочу менший за 2 місяці. Це мрія гурманів – спаржа. Історія її знайомства з людьми налічує понад 4 тисячоліття. Вже древні єгиптяни культивували чудо-продукт, оцінивши її кулінарні та лікарські властивості. А в Стародавній Греції спаржа спочатку була культовою рослиною, що використовується в шлюбних ритуалах. В нас уже сезон розпочався!
Ingredients
-
Спаржа
500 г
-
Сіль
1 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сир твердий
15 г
-
Вершки
250 мл
-
Вино біле сухе
100 мл
Cooking
Спаржу очистить, вымыть и положить в кипящую воду, варить 20-25 минут
Готовим соус, 250 мл сливок разогреть, добавить кусочек масла сливочного, и варить помешивая 5 минут, добавить соль, перец и зелень, должен получится не очень густым.
За 2 минуты до готовности добавить лимонной кислоты 1 ч. л.
Примерно таким должен получится соус.
Спаржу выложить в посуду и добавить кусочек сливочного масла
...
Сверху выливаем соус и посыпаем маленьким количеством тертого сыра. Запекаем в духовке 15 минут при 220 С
Отвариваете рис и подаете на стол! Очень полезно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.