Description
Якщо у Вашому місті є завод (або заводик) з виготовлення соєвих продуктів, то окару Ви зможете придбати без проблем. Биточки зроблені з окар з додаванням овочів. На смак биточки нагадують курячі котлетки. Дуже ніжні, соковиті. Я так і не зізналася чоловікові, любителю м'яса, який не визнає жодних овочевих котлет, що в цих биточках немає ні грама м'яса. Чоловік із задоволенням їх поглинав, думаючи, що це курячі биточки. Ну а я візьму участь у конкурсі "Постімося з Moulinex".
Ingredients
-
Окара
500 г
-
Гарбуз
100 г
-
Морква
100 г
-
Картопля
50 г
-
Цибуля ріпчаста
50 г
-
Часник
2 зуб.
-
Майонез
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Сухарі панірувальні
-
Олія
Cooking
Окара - это соевый фарш, масса, получаемая после отжима соевого молока. Внешне напоминает творог. По вкусу - практически без вкуса запаха. Вот эта масса и составит основу фарша для биточков.
Добавить тертые на мелкой терке тыкву, морковь и картошку.
Хорошо вымешать фарш, добавив измельченные лук и чеснок, соевый майонез, соль, перец и по вкусу другие приправы. Я добавила приправу для курицы, немного сухих травок и приправу для фарша.
Из фарша сделать биточки.
Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.
С двух сторон до зарумянивания. Переворачивать нужно аккуратно, так как биточки очень нежные. При необходимости промокнуть излишки жира бумажными полотенцами.
Подавать горячими с любимым гарниром. Очень вкусно, сытно, полезно. Прекрасная пища в пост! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.