Description
Я довго думала, як назвати мою вечірню імпровізацію. Коли я займалася приготуванням, здавалося, що вийде м'ясо зі східним відтінком, але помилилася. М'ясо вийшло дуже соковите та смачне, хоч і без будь-якої екзотики та секретних інгредієнтів.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Оливкова олія
40 мл
-
Гірчиця
50 мл
-
Часник
6 зуб.
-
Соєвий соус
40 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Необходимые нам продукты.
Для начала делаем маринад-соус: смешиваем в пиалке оливковое масло, горчицу, соевый соус и специи. Мясо тщательно моем, обсушиваем бумажными полотенцами и делаем 3-4 надреза. Кулинарной кисточкой тщательно обмазываем мясо маринадом, в том число промазываем и разрезы. В разрезы вставляем нарезанный дольками чеснок.
Перевязываем мясо ниткой, чтобы оно не разваливалось и чеснок не выпал из разрезов.
На дно формы для выпекания кладем фольгу в два слоя, на нее мясо, накрываем также двойным слоем фольги и скрепляем нижний и верхний слои.
Запекаем в духовке при 200С около часа, потом снимаем верхнюю фольгу и запекаем еще около получаса до образования корочки. После этого я выключаю духовку, и мясо томится до прихода мужа. Но если Ваши домочадцы уже с нетерпением нюхают аромат – доставайте скорее, и приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.