Description
За основу взяла рецепт Р. Рамзі. Корисна, смачна, легка, цікава страва!
Ingredients
-
Крупа кукурудзяна
1 стак.
-
Вода
2,5 стак.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Пармезан
100 г
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Приправа
-
Сіль
Cooking
Готовим поленту. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Крупу заливаем водой и ставим варить. Я варила примерно 25- 30 минут. Получается густая кукурузная каша. Добавляем сливочное масло.
Снимаем кашу с огня и добавляем тертый на мелкой терке пармезан. При необходимости добавляем соль.
Дно формы застилаем пекарской бумагой, выкладываем поленту, разравниваем. Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник. Я делала поленту вечером, оставляла на ночь.
Холодную поленту достаем из холодильника, вытаскиваем из формы и нарезаем на порционные куски.
Готовить это блюдо будем на противне Форестер
Помидоры и перец моем. Из перца вытаскиваем семена. Выкладываем на противень помидоры, перец, поленту. Обжариваем до зарумянивания.
Подрумяненную поленту выкладываем на сервировочное блюдо.
Сверху выкладываем овощи. Т. к. помидоры у меня были большие я порезала их на дольки, перец на четвертинки. Сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем приправой Форестер для овощей и мелко нарезанным чесноком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.