Description
Нескладний та цікавий рецепт із «Гастронома» я адаптувала під себе. Результат дуже смачний!
Ingredients
-
Філе рибне
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Сік лимонний
3 ст. л.
-
Масло вершкове
-
Рис
0,75 стак.
-
Майонез
4 ст. л.
-
Вершки
2 ст. л.
-
Зелень
-
Перець чилі
2 шт
Cooking
Филе порезать брусками, чуть присолить и полить лимонным соком. Оставить на 20 минут.
Приготовить соус – взбить сливки, добавить майонез, лимонный сок, зелень. Чили разрезать, удалить семена, мякоть порезать мелко и смешать с соусом. Поставить в холод.
Сварить рис до готовности, откинуть. Яйца слегка взбить - как для кляра. Теперь разогреваем фритюр до легкого дымка. Как только показался дымок, кменьшаем огонь до минимального. Брусочки обваливаем в муке, муку тщательно стряхиваем, потом помещаем в яйцо, следом обваливаем хорошо в рисе и жарим во фритюре 3-5 минут, переворачивая для равномерного прожаривания. Кладем готовые кусочки на салфетку для впитывания жира
Сервируем на листьях салата
Подаем с соусом – кусочки обмакиваем в острый соус
Рыбка очень вкусная!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.