Description
Виходить дуже смачний, насичено-сирний, м'який та ніжний сирний "хліб". Чудово до вина, пива, та до чого завгодно - чоловік її просто як хліб вживає. У мене форма була 25х30 см, але можна також використовувати круглу форму десь 26 см - головне, щоб вона не протікала, інакше масло витікає Зберігати цей хлібець у накритому вигляді. Перед подачею злегка розігріти в мікрохвильовій печі - так він буде м'якшим і ніжнішим.
Ingredients
-
Вода
300-350 мл
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Сирна маса
250 г
-
Олія
0,7 стак.
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Дріжджі
15 г
-
Борошно пшеничне
560 г
-
Пармезан
50 г
-
Сир напівтвердий
300 г
-
Бринза
200 г
Cooking
В муку всыпать дрожжи, сахар и соль. Перемешать. Добавить желток, 2 столовые ложки растительного масла. В тёплой воде развести творожную массу. Влить творожную массу в муку и замесить тесто. При необходимости добавить немного муки. Тесто должно получиться мягким, нежным и не липнущим к рукам.
В большую кастрюлю налить 2 ст. ложки масла и размазать их по дну и стенкам. Переложить туда тесто, обкатать в масле и накрыть фольгой. Поставить в тёплое место на 1 час. (Я всегда включаю духовку на минимум и отправляю туда накрытое фольгой тесто - поднимается всегда без проблем :)) Вот так оно поднялось.
Тесто сильно подойдёт. Тесто обмять и подмешать к нему сыры, оставив немного сыра для посыпки.
Хорошенько вымесить.
Оставшееся масло вылить в форму и размазать его по дну и стенкам. Сверху по возможности равномерно выложить тесто. Дать ему минут 30 постоять.
Посыпать оставленным сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме, накрыв его при этом полотенцем. Перевернуть на дощечку, отрезать пару кусочков и... кушать. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.