Description
Простий, але смачний та ситний салат. Хороший "і в бенкет, і в світ, і в добрі люди" - на святковий стіл, і в будні. Можна подати в загальному салатнику, порційно або в тарталетках – останній варіант моїй родині найбільше подобається.
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Гриби
500 г
-
Сир твердий
150 г
-
Цибуля ріпчаста
200 шт
-
Майонез
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Тарталетка
Cooking
Грибы нарезать пластинками, выпарить жидкость и обжарить с добавлением 2 столовых ложек растительного масла. Посолить, поперчить. Я добавила вместо соли 2 ст. л. соевого и 1 ст. л. бальзамического соусов. Готовые грибы шумовкой выложить в салатник, масло оставить в сковороде.
Лук нарезать четверть-кольцами.
В сковороду, где жарились грибы, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого состояния, немного подсолить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Куриное филе приготовить любым удобным способом (я запекла бёдра и отделила мясо от костей и кожи), нарезать некрупным кубиком. Вместо куриного мяса можно использовать кальмары - получается тоже замечательно вкусно.
Соединить всё в салатнике или любой удобной ёмкости.
Перемешать. Заправить майонезом (можно использовать сметану+майонез), смешать ещё раз. Солить, скорее, всего не потребуется.
Оформить по своему вкусу и желанию. У меня салат в ржаных тарталетках.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.