Description
Дуже цікавий, соковитий, хрумкий салат, - а може і гарнір, - з багатим смаком та чудовим ароматом спецій! Особливість цього салату надає дуже цікава заправка! Спробуйте, не пошкодуєте!
Ingredients
-
Морква
4 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Імбир
1 ломт.
-
Часник
4 зуб.
-
Перець чилі
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Мак
-
Кумін
Cooking
Берем молодую морковь, у меня со своего огорода, моем ее
И экономкой нарезаем на ленты в глубокую миску
Подготовим перец и лук, - вымоем, почистим
И порежем все соломкой, лук полукольцами, отставим в сторонку
Займемся заправкой: имбирь и чеснок нарежем тонкими пластинками
Добавим хлопья чили (можно свежий, если у вас есть), зерна кориандра, возьмем сладкий соевый соус от Киккоман
Добавим его в маринад, и добавим масло, все хорошо перемешаем, дадим постоять
Пучок петрушки крупно порежем, добавим к салату
Добавим заправку, перемешаем и дадим немного настояться, минут 10-15
На сухой раскаленной сковороде обжарим мак и кумин до появления приятного запаха прянностей, не пережарьте! При подаче посыпать салат семенами
Подаем с мясом, или как у меня, с овощными котлетами. Так же можно подать как отдельный салат. Получилось очень вкусно, ново, ароматно и пикантно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.