Description
Літо, серпень! Час овочів! Хочеться їх вживати якнайбільше! Пропоную Вам овочевий салат. Дуже смачний та ситний! Готувати легко та просто! Дуже рекомендую скуштувати цей салат! Сподіваюся, Вам сподобається!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Кріп
-
Петрушка
-
Олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
Cooking
Наши овощи! Картофель уже варится.
Картофель помыть, отварить в мундире. Затем остудить, очистить. Нарезать кубиками.
Помидоры обдать кипятком. Очистить и мелко нарезать.
Баклажаны очистить, нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы устранить горечь. Образовавшийся сок слить.
Подготовленные баклажаны положить на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон. Выложить на салфетку.
Сладкий перец очистить, помыть, нарезать соломкой.
Репчатый лук очистить и измельчить.
Зелень петрушки и укропа промыть, просушить и мелко нарезать.
Приготовить заправку: 3 ст. л. растительного масла соединить с лимонным соком и хорошо перемешать.
Выложить в салатник кубики картофеля, кусочки помидоров, кружочки баклажанов, полоски сладкого перца и измельченный репчатый лук. Перемешать.
Полить овощи заправкой. Посыпать измельченной зеленью. Добавить по вкусу соль и перец. Можно добавить в салат измельченный чеснок.
Наш салат готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.