Description
... є в мене мааааленьке захоплення комп'ютерною грою, але щоб вдалося спокійно пограти, чоловік повинен бути нагодований, бажано чимось м'ясним, і сидіти біля телевізора ... тоді у мене з'являється кілька годин для гри в абсолютно безглузду, але шалено притягальну іграшку "Герої" :) Правда, за перешкоду (Марсик дуже вже полюбив ці рулетики і лягав, перегороджуючи двері холодильника, щоб обов'язково отримати шматочок цих ласощів)... Яловича печіночка відмочується в молоці. яблучками, сиром і заливаються сметанною сумішшю... ну оооочень смачна штучка виходить... Хоча судити, звичайно, Вам:) ....... прикрашаємо зеленню та трояндочкою з моркви... ... підійде і для діточок... і для сімейної вечері... і для святкового обіду
Ingredients
-
Печінка яловича
900 г
-
Молоко
1 л
-
Сир твердий
120 г
-
Яблуко
1 шт
-
Чорнослив
50 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
20 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
1/2 стак.
-
Зелень
Cooking
Замачиваем печенку в молоке часов на 5-6.
Обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве растительного масла до легкого золотистого цвета
Печеночку нарезаем большими кусочками, хорошенько отбиваем в кульке с двух сторон
Яблочко чистим от сердцевинки и шкурки, нарезаем длинными крупными брусочками, сыр режем такими же брусочками
На кусочек печенки кладем ломтики яблочка и сыра, веточку петрушки, черносливчик (чернослив предварительно надо распарить в теплой водичке).. немного соли, перчика и сворачиваем в рулетик (можно связывать ниткой, а можно просто плотно складывать в небольшую форму для выпекания швом вниз)
Вот такие получаются рулетики после того, как мы их все положили в форму, плотненько
Сверху на рулетики кладем оставшиеся кусочки яблочка и черносливчик.. посыпаем жареным лучком и натертой на крупной терочке морковочкой..
Немного измельченной зелени.. Оставшийся сыр выкладываем сверху, предварительно порезав кубиками.
Сметану смешиваем с водой и яйцом (все это слегка взбиваем венчиком)
Выливаем получившуюся смесь в форму, накрываем фольгой и убираем в разогретую до 200С духовку на 1 час 30-1 час 40 минут
Готовые рулетики вместе с вкуснейшей овощно-фруктовой смесью выкладываем на тарелочку, украшаем на свой вкус (я вырезала из морковочки розочку и взяла несколько веточек свежей петрушечки) и.. приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.