Description
Рецепт цього пирога в одному з журналів знайшла під назвою "Традиційний англійський чайний пиріг". У цьому пирозі все дуже ніжне-розсипчасте тісто і крем з пудингу. А чому мені захотілося його так назвати-розкажу наприкінці рецепту!
Ingredients
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Конфітюр
200 г
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Пудинг ванільний
30 г
-
Молоко
350 мл
-
Стружка кокосова
4 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
Растереть масло со 100 гр. сахара до однородной массы.
Вбить яйцо, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, щепотку соли. Вымесить тесто.
Форму проложить бумагой для выпечки, оставив торчащими края, что бы было легче вынимать нежный пирог. Смазать бумагу маслом. Распределить тесто, формирую бортики.
Распределить варенье или конфитюр по тесту, убрать в холодильник на час.
Кокосовую стружку прогреть на сковороде без жира 3-4 минуты.
Желтки взбить с оставшимся сахаром до бела.
Смесь для пудинга развести в 50мл молока. Остальное молоко подогреть и соединить с растворенным пудингом. Влить горячую смесь в желтки с сахаром тонкой струйкой при постоянном помешивании.
Поставить смесь на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Духовку разогреть до 200 град.
Выложить крем на варенье
Посыпать пирог стружкой и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут до готовности. Разрезать пирог полностью остывшим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.