Description
Нескладний салат із зеленою квасолею та дуже смачною заправкою. Хороший для різноманітності в дні Посту і звичайно ж корисний та смачний! Пробуємо!
Ingredients
-
Квасоля стручкова
200 г
-
Картопля
4 шт
-
Маслини
12 шт
-
Листя салату
8 шт
-
Каперси
1 ст. л.
-
Зелень
2 веточ.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цибуля червона
1 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/4 ч. л.
-
Сіль
1/4 ч. л.
Cooking
Ставим варить фасоль и картофель одновременно. Картофель чистим и режем небольшими кубиками. В кипящую подсоленную воду выкладываем картофель и варим до готовности. Сливаем воду.
Фасоль варим 3 минуты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и сразу промываем ледяной водой, чтобы фасоль не потеряла ярко зелёный цвет. Фасоль у нас будет немного с хрустинкой.
Фасоль смешиваем в салатнике с картофелем. Делаем заправку. Режем очень мелко лук.
Берём посуду подходящую и лук выкладываем в неё, наливаем масло, соевый соус, кладём горчицу и из лимона отжимаем сок, который тоже отправляем туда же.
Перемешиваем.
Листья салата рвём руками. оставляем 2 листа для подачи. Маслины режем "колёсиками".
Отправляем всё в салатник и выкладываем заправку, зелень, добавляем каперсы. Каперсы не обязательно, но с ними вкусней! Солим по вкусу если вам понадобится. Я не солила.
Всё перемешиваем. Готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.