Description
Ми всі любимо торти, але майже завжди печемо окремо коржі і прошаровуємо їх кремом; не сперечаюся - дуже смачно. Але я пропоную вам варіант торта, в якому кожен новий корж нашаровується на попередній і з ним і запікається. Все це з марципаном, коньячком та ягідним конфітюром. Спробуйте - не пошкодуєте.
Ingredients
-
Конфітюр
-
Марципан
200 г
-
Коньяк
7 ст. л.
-
Мигдаль
50 г
-
Розпушувач тіста
1/2 пакет.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Цукор
250 г
-
Масло вершкове
250 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Марципан
1 шт
-
Шоколад молочний
200 г
-
Вершки
180-200 мл
Cooking
[b]Тесто:[/b] Мягкое масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить коньяк.
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами и постепенно добавлять, не переставая мешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом. 2-3 ст. ложки теста равномерно распределить по форме.
Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на верхний уровень на 4 минуты (до золотистого цвета)
Сверху на этот корж выложить следующую порцию теста и снова в духовку.
И так до тех пор, пока тесто не кончится. Готовые слоёные коржи аккуратно вынуть из формы и дать остыть. Разрезать посередине пополам.
[b]Начинка:[/b] Марципановую массу размять и смешать с коньяком. Вымесить до однородности. Полученную массу равномерно распределить на нижней половинке торта.
Сверху равномерно намазать конфитюр. Накрыть второй половинкой торта.
[b]Верхушка:[/b] Верх торта снова равномерно смазать конфитюром. Развернуть раскатанный марципан и аккуратно обтянуть им весь торт. Придавить и обрезать лишнее.
Вот такой раскатанный марципан
[b]Глазурь:[/b] На водяной бане растопить шоколад. Постепенно вливать сливки, не переставая помешивать. Мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью. Украсить по желанию и дать застыть. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.