Description
Манник із шоколадним присмаком та легкою ноткою вишні виходить досить щільним, в міру вологим. Для посилення смаку посипте манник цукровою пудрою з корицею! На цей раз манник у мене піднявся куполом з самого низу. Я пробувала робити з малиновим желе-малиновий смак виразніший, ніж вишневий, але колір занадто блідий. Взагалі мені Манники подобаються тим, що завжди виходять.
Ingredients
-
Крупа манна
300 г
-
Йогурт
200 г
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Вишня
50 г
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Олія
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся
Манку как следует перемешиваем с йогуртом и оставляем минимум на 30 минут. В это время вишню я отвариваю в минимальном количестве воды 10 мин., затем отделяю ягоды от жидкости и ягоды перетираю. Масло или маргарин растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Яйца взбиваем с сахаром добела.
Добавляем сахарно-яичную массу в манку, добавляем растопленное масло, соду и тщательно перемешиваем. Делим тесто на 3 части.
Добавляем в одну часть какао, перемешиваем.
В другую часть-вишневое пюре, если покажется, что цвет не насыщенный, то можно добавить вишневой жидкости. Теперь в вишневую и белую части вносим по чуть-чуть муки, доводим до консистенции шоколадной массы. Тесто должно быть не густым. У меня ушло примерно 30г муки. Но все зависит от качества муки и манки.
Затем наливаем в предварительно смазанную форму сначала шоколадную, затем светлую, затем вишневую массы. Что бы был контраст. Ставим в предварительно разогретую до 200 град. духовку.
У меня манник пекся 45 минут. первые 20 минут духовку не открываем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.