Description
Пиріг для моєї улюбленої подружки, Світулі Svetttttt, яка сьогодні відзначає свій День Народження! Від щирого серця бажаю тобі, моя хороша, залишатися такою ж щирою, доброю, турботливою, коханою і люблячою донечкою, мамою, дружиною та бабусею! Ти дуже вірна та надійна подруга та прекрасний Кулінар з великої літери! Цей пиріг сподобається тобі - він дуже ніжний, шовковисто-шоколадний, в міру солодкий, з легким апельсиновим ароматом-він дуже гармонійний і він твій! Ти маю! Це просто чудово! Ми завжди один одного підтримаємо, зрозуміємо! Нехай Життя тобі дарує посмішки та щастя, Чудову Ніжність, удачу у всьому!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Сіль
-
Вода
50 мл
-
Йогурт
50 мл
-
Цукор
50 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Сік апельсиновий
80 мл
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Паста шоколадна
3 ст. л.
Cooking
В йогурт добавить кипяток, 1 ст л сахара, размешать и всыпать дрожжи, оставить на 5 минут.
Влить в дрожжевую смесь растопленное сливочное масло, остальной сахар, добавить соль, влить сок и всыпать просеянную муку.
Замесить тесто, оно мягкое и послушное, накрыть и поставить в теплое место на 1.5 часа.
Тесто подошло.
Делим тесто на 4 части.
Раскатываем и обрезаем на 4 круга - у меня диаметром 23 см. Обрезки сохраняем - они понадобятся нам для украшения.
Укладываем первый круг на пергамент и выкладываем на тесто 1 ст л шоколадной пасты с горкой.
И распределяем по кругу, не доходя до краев приблизительно 3 см.
Так намазываем три круга и укладываем друг на друга, четвертый сверху не намазываем. Разрезаем через центр, не доходя до края на 3-4 см, сегментами.
Закручиваем каждый сегмент спиралью.
Делаем украшение - я делала розочку. Раскатываем небольшой круг и надрезаем его не доходя до середины.
В середину кладем шарик из теста.
Соединяем уголки сегмента, огибая шарик, потом противоположный сегмент.
И так остальные. Розочку выкладываем в центр делаем три лепестка.
Смазываем желтком белые части пирога. Оставляем на расстойку в теплом месте на 20 минут и отправляем в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут.
Солнышко приветствует тебя именинница! С любовью из Баварии...
В разрезе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.