Description
Мені дуже подобається цей пиріг, можна з'їсти хоч кілограм, і це зовсім не страшно для фігури.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
300 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Кисломолочний сир
3 ст. л.
-
Висівки
2 ст. л.
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Молоко
1 ст. л.
-
Сода
0,25 ч. л.
Cooking
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20. Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, крахмалом, сухим молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку.
Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями или панировочными сухарями.
Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении.
И сверху остаток теста.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.