Description
Що може бути краще дощовим осіннім вечором, ніж шматочок ароматного пирога з чашкою гарячого чаю у родинному колі. Пропоную приготувати простий пшоно-мигдальний пиріг зі сливами.
Ingredients
-
Пластівці пшоняні
130 г
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Мигдаль
100 г
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор коричневий
180 г
-
Ванілін
1 щепот.
-
Оливкова олія
100 мл
-
Слива
5 шт
-
Цукрова пудра
3 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления этого пирога я использовала пшенные хлопья ТМ "Мистраль". В кофемолке измельчаю миндаль и пшенные хлопья, важно измельчить их как можно мельче.
В миске хорошо смешиваю измельченный миндаль, измельченные пшенные хлопья, пшеничную муку, просеянную с разрыхлителем, соль, ванилин.
В другой миске соединяю яйца и коричневый сахар.
Взбиваю с помощью миксера около минуты.
Небольшими порциями к яичной смеси добавляю оливковое масло, продолжая взбивать.
К яичной смеси добавляю сухие ингредиенты, перемешиваю ложкой.
Круглую форму (диаметр моей керамической формы 23 см) смазываю сливочным маслом.
Выливаю тесто в форму.
Для приготовления пирога я использовала крупные сливы, если у Вас мелкие, то увеличьте их количество. Сливы мою, разрезаю каждую на 4 части, удаляю косточки, выкладываю на тесто срезом вверх.
Посыпаю через ситечко 2-мя чайными ложками сахарной пудры.
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут, готовность пирога необходимо проверять с помощью зубочистки. Остывший пирог снова посыпаю через ситечко оставшейся сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.