Description
Хочу подарувати Вам промінь сонця та іспанської теплоти в ці осінні дні. Яскравий, святковий тарт у простому виконанні порадує ваших близьких та друзів за обіднім столом. Звертаю Окрему увагу на соус Ромеско, який широко використовується каталонцями не лише у випічці, а й як акомпанемент до риби чи м'яса.
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Сир голландський
100 г
-
Перець запашний
-
Оливкова олія
-
Молоко
100 мл
-
Мигдаль
30 г
-
Рис
1/2 стак.
-
Томати пасеровані
100 г
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
Cooking
Картофель порежем тонкими слайсами
Форму смажем маслом и выложим картофель. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Закрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Отварим половину стакана риса "Мистраль" до готовности. Промоем холодной водой.
Займемся приготовлением заливки: лук-порей порежем кольцами и пожарим до прозрачности.
Смешаем 4 яйца с молоком, сыром и луком. Соль- перец по вкусу.
Теперь подошла очередь приготовить соус Ромеско, для этого: в чашу блендера поместим 2 зуб чеснока, миндаль, 3ст. Ложки риса, консервированный болгарский перец, томат, столовую ложку бальзамика, смешаем до однородности.
Когда все составляющие готовы, будем собирать тарт. Достаем картошку из духовки, заливаем яично-луковую начинку. Соус поместим в кондитерский мешок и выложим на заливку любым рисунком
Запекаем еще 20-30 минут при 180 градусах до готовности
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.