Description
Чудова комбінація простих овочів, а результат – вишуканий суп-пюре. Особливої пікантності надають зелені оливки.
Ingredients
-
Помідор
1 шт
-
Картопля
6 шт
-
Цибуля ріпчаста
1
-
Часник
3 зуб.
-
Оливки зелені
1/2 стак.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Картошку очищаем и отвариваем с добавлением лаврушки, и немного подольём маринада из зеленых оливок вместо соли
С большого помидора снимаем кожицу и, нарезав, поджариваем в оливковом масле, добавим чеснок
Добавим лук
Немного обжарив, подольем томатного или овощного сока, огонь уменьшим и потомим, можно добавить кетчуп, или томатную пасту
Из отваренной картошки делаем жидкое пюре, я взбивала миксером. Немного красного цвета дал перец, что был в маринаде от зеленых оливок, и, конечно, пикантности.
Также делаем пюре из томатов и лука, чеснока
В тарелку наливаем картофельное пюре
Сверху добавим томатное пюре
Поиграем с перемешиванием
Размешав и получив оранжеватый цвет, добавим еще ложку картофельного и томатного пюре, посыплем зеленью и украсим оливками
Или добавим ложку оливкового масла
И опять украсим оливками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.