Description
Моя перша участь у "Розмальовках". Якщо Ваша душа тягнеться на Схід – цей рецепт для Вас! Смачно та досить швидко! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в березні 2010 року користувачем _ChOcO_ під назвою "Японський суп з куркою" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Бульйон
1 л
-
Рис
1 стак.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Філе куряче
2 шт
-
Печериці
250 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Капуста морська
10 г
Cooking
В первую очередь следует отварить рис, чтобы к окончанию готовки самого супа он был готов, поскольку добавляется в супчик отдельно. Рис будем отваривать, как на суши: тщательно промоем под холодной водой, засыпем рис в кастрюльку и воды добавим ровно на два пальца выше уровня риса. Ставим на средний огонь, солим, для пикантности вкуса добавляем морскую капусту и ждем, пока вся водичка впитается в рис (крышкой не накрываем).
Когда вся вода впитается, огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем. Минут через 20 рис готов к употреблению.
Параллельно с рисом должен быть сварен уже наш куриный бульон, процежен и готов к дальнейшим мероприятиям. Добавляем к бульону 2 столовые ложки соевого соуса и доводим до кипения.
Пока бульон будет закипать - приготовим составляющие супа. Полосками режем грибы и куриное филе, а также взбиваем 4 яйца как для омлета.
Когда бульон закипит: выливаем в него взбитые яйца, высыпаем филе и грибочки, и варим до готовности грибов.
Подавать суп в глубоких тарелках. Сначала выкладываем рис, а сверху его заливаем самим супом.
Украшаем зеленью и угощаемся!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.