Description
Пропоную вам приготувати пісний овочевий салат із тушкованої моркви зі спеціями, з додаванням цибулі та часнику. Його можна подавати як самостійну страву, або як легкий гарнір до м'яса та риби.
Ingredients
-
Морква
3 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Огірок
1 шт
-
Оливки зелені
10 шт
-
Горошок зелений
2 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Цукор
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Суміш спецій
0,5 ч. л.
-
Зелень
-
Сіль
Cooking
Нарезать морковь длинной соломкой или небольшими кубиками. Я натерла на терке для корейской моркови.
На растительном масле обжарить морковь. Затем влить 1-2 ст. л. соевого соуса и потушить на тихом огне до мягкости.
Добавить к моркови лук и чеснок. Помешивая, обжарить все вместе до прозрачности лука.
Затем всыпать смесь специй для овощей, кориандр обязателен. Прогреть все вместе пару минут, до появления аромата.
Добавить 1 ст. л. томатной пасты, щепотку сахара. Потушить 1-2 минуты, пока овощи не пропитаются томатом.
Добавить нарезанные оливки, перемешать.
Выложить тушеную морковь в салатник и дать ей остыть. Затем добавить нарезанный соломкой салатный огурец, можно добавить зеленый горошек и посыпать зеленью. Салат из тушеной моркови готов.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.