Description
Для любителів рибки! Спробуйте приготувати просто нереально смачні котлети з рубаної рибки! Вони мені здаються за смаком, набагато цікавішими, ніж із фаршу, пропущеного через м'ясорубку. Смак риби не губиться, вони справді рибні, ніжні, соковиті! Приготуйте їх хоча б раз і ця страва стане однією з ваших коханих!
Ingredients
-
Скумбрія
2 шт
-
Сир голландський
80 г
-
Пюре картопляне
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Сіль
-
Суміш перців
Cooking
Рыбу моем, потрошим, разделаем на филе, снимаем кожу и очищаем от косточек, далее фарш мы будем не перемалывать на мясорубке, как делаем обычно, а рубить (резать) ножом... кусочки примерно 1,5-2 см.
Теперь, лук режем мелко, мелко. Сыр трём на крупной тёрке, всё добавляем к рубленой рыбе, разбиваем яйцо...
Перемешиваем..
Добавляем картофельное пюре (картофель отварить в подсоленной воде, пюрировать)
Солим, перчим, перемешиваем, вот такая консистенция готового фарша.
В тарелочку насыпаем муку, берём столовой ложкой фарш, обваливаем в муке и немного приплющиваем, формуем котлетку..
Обжариваем в раст. масле, на среднем огне, под крышкой, 3-4 минуты с каждой стороны.
Подаём горячими!
Нежнейшие, сочные котлетки!
Просто не передать словами, до чего же они вкусные!
Приятного аппетита!!! Обязательно попробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.