Description
Ну, що можна написати про цю страву? Дуже смачно, соковито та ситно! З начинкою можна експериментувати. Страва підійде як для звичайної недільної вечері, так і для святкового столу. Відразу перепрошую за якість фотографій.
Ingredients
-
Свинина
250 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Печериці
100 г
-
Сир голландський
50 г
-
Майонез
20 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Картопля
2 шт
-
Сіль
1 г
-
Перець чорний
1 г
-
Олія
150 мл
-
Цибуля ріпчаста
1/4 шт
Cooking
Мясо нарезать на куски толщиной 0,5-0,7 см. Отбить, посолить и поперчить.
Для начинки рулетов: обжарить шампиньоны с луком, отварные яйца и твердый сыр натереть на терке. Смешать обжаренные грибы, тертые яйца и сыр. Добавить ложку майонеза, перемешать. Если потребуется посолить по вкусу.
На мясо выкладываем начинку.
Свернуть рулетами, аккуратно подгибая края, чтобы при жарке начинка не вытекала.
Подготовить все для кляра и панировки: взбить яйца со щепоткой соли, просеять муку, картофель очистить.
Каждый рулет обвалять в муке, затем опускаем в яйцо.
Картофель натереть на крупной терке (много картофеля не натирать, чтобы он не почернел) и на него выкладываем наш рулет.
Хорошенько обваливаем в тертом картофеле.
Выкладываем на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем до румяной картошечки.
Я еще подстраховываясь довожу рулеты до полной готовности в духовке минут 15 при температуре 190-200*С. Можно прогреть в микроволной печи.
Для мужа подавала с рисом с овощами. Для себя просто с салатом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.