Description
Всі ми, або майже всі, любимо томатний сік, аромат м'яти та смак добре пропеченого курячого м'яса... давайте поєднаємо все разом і здивуємо наших рідних та близьких на вихідні ароматною та ніжною курочкою на сімейний обід!
Ingredients
-
Курка
2,5 кг
-
Сік томатний
1 стак.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Каррі
1 ст. л.
-
Часник
5 зуб.
-
Базилік
50 г
-
М'ята
35 г
-
Сіль
2 ч. л.
-
Імбир
2 ч. л.
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
20 г
-
Помідори чері
5 шт
-
Картопля
5 шт
Cooking
Для приготовления использован коричневый сахар ТМ "Мистраль" Демерара
Давим чеснок ножом, мелко крошим базилик, мяту. Отмериваем стакан томатного сока
Соединяем специи, соль, сахар ТМ "Мистраль" и оливковое масло, соевый соус, заливаем всё томатным соком
Хорошо натираем курицу и оставляем мариноваться минимум на 4 часа
После маринования курицу протереть, маринад процедить
Нарезать помидор крест-накрест
Вложить в курицу крестообразной насечкой внутрь
Промазать процеженным маринадом, соединить ножки, крылышки заверните фольгой дополнительно
Это гарнир - всегда, когда я готовлю большую и сочную курицу, я кладу к ней картофель, чтобы он пропитался и напитался соком и ароматом. В этот раз я нафаршировала его дольками чеснока
Уложила всё в керамическую посуду
Накрыла фольгой и поставила на час в духовку при температуре 180 град.
Через час поднять фольгу, смазать курицу маринадом, ещё прикрыть на полчаса. Потом открыть от фольги полностью, и ещё дважды промазываем маринадом с интервалом около 15 минут.
Украшаем и подаём на стол! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.