Description
Масур-дал – так в Індії називають червону сочевицю. На сайті є кілька рецептів масур-дала, але вони представлені у вигляді густих супів. Я знайшла в інтернеті рецепт у вигляді гарніру, він мені сподобався більше. Готується дуже швидко, смачно, корисно, поживно. Сподіваюся, що ця страва стане в нагоді в Пост.
Ingredients
-
Сочевиця
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Курага
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Горіхи грецькі
1 ст. л.
-
Насіння соняшнику
1 ст. л.
-
Каррі
1/4 ч. л.
-
Цибуля зелена
-
Сіль
-
Зелень
Cooking
Для приготовления берём красную чечевицу от "Мистраль", готовим по инструкции на упаковке. Заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут.
Пока чечевица варится, репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до румяности.
Заранее подготавливаем семена подсолнечника, грецкие орехи - слегка дробим, курагу мелко нарезаем полосками.
Через 10 минут после начала варки кладём курагу, орехи и семечки к чечевице. Перемешиваем и тушим 5 минут.
Добавляем обжаренный лук.
Добавляем соль и карри, перемешиваем.
Кладём мелко нарезанный зелёный лук, перемешиваем.
Подаём горячим, украсив зеленью. Можно как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.