Description
Не знаю чому татарська, але ця страва широко поширена в Чехії. Страва годиться для пригощання гарної компанії під пиво чи під горілку. Особливо йому порадіють чоловіки. Ситно, м'ясо, гостро. Саме для них, коханих.
Ingredients
-
Яловичина
350 г
-
Часник
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гірчиця
-
Перець чорний
-
Соус
-
Каперси
-
Хліб
-
Олія соняшникова
-
Жовток яєчний
2 шт
Cooking
В настоящем рецепте мясо должно быть порезано на мелкие кусочки, но можно и воспользоваться таким чудесным помощником как кухонный процессор. Итак, режем на мясо на кусочки.
Забрасываем в процессор мясо, лук, горчицу перец, покапаем ворчестером. Все приправы добавляем на свой вкус. И включаем. Внимание! Соль не добавляем, иначе мясо пустит сок. Каждый себе досолит на тарелке, если понадобится. Даем отлежаться в холодильнике около получаса. Этим временем, порежем хлебушек и поджарим гренки. Когда немного остынут, натрем их чесноком.
Сформируем такие вот мясные булочки с выемкой посредине.
В выемку дадим желток. Подаем с каперсами и гренками. Из этого количества мяса получается 2 больших порции. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.