Description
Надзвичайно смачний і незвичайний літній салат. Не зовсім для нас звичне поєднання полуниці та томатів тут відкривається з нового, дуже гармонійного боку. Рецепт із книги Ніки Білоцерківської "Гастрономічні рецепти"
Ingredients
-
Полуниця
7 шт
-
Помідор
2 шт
-
Кінза
1/2 пуч.
-
Сік свіжий
50 мл
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Коріандр
10 шт
Cooking
Выжать сок из лайма.
Сделать заправку: мелко порубить зелень, смешать с соком лайма и оливковым маслом. Измельчить зерна кориандра, добавить их к основной смеси, посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.
Кожицу помидоров надрезать крест-накрест, опустить в кипяток на 30 секунд и сразу же опустить в холодную воду.
Снять кожицу, удалить семена, мякоть нарезать мелкими кубиками.
Клубнику нарезать кубиками аналогичного размера.
Смешать помидоры, клубнику и заправку, все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике минут 20-30.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.