Description
Всім привіт, хочу поділитися з вами рецептом "Медовий тортик"! Не побоюсь сказати, що це один із найсмачніших медових тортів, які я їла та пекла! Медові, листкові коржі, плюс шалений крем зі смаком пломбіру! Крем я такий серед медових тортів не знайшла, сподіваюсь не переглянула! Тортик виходить дуже ніжний! А ще хочу запропонувати ідею як можна прикрасити дитячий торт тим, хто не вміє працювати з мастикою! 2 роки тому замовила сину торт, саме з цими прикрасами, відклала їх, а цього року вирішила сама спекти, а не замовляти! Думаю машинок від Cars, у ваших синочків достатньо!)))
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Мед
6 ст. л.
-
Цукор
2 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сода гашена оцтом
2 ч. л.
-
Ванільний цукор
8 г
-
Борошно пшеничне
800 г
-
Вершки
1 л
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Загущувач для вершків
5 пакет.
-
Печиво
Cooking
Яйца, сахар, ванильный сахар, мёд хорошо взбить миксером.
Добавить в яичную массу гащеную соду и растопить на водяной бане, примерно 15 минут. Масса должна увеличиться в объёме (надо постоянно помешивать). Добавить растоплённое, охлаждённое масло, перемешать.
Снять с водяной бани, добавить муку и замесить не крутое тесто. Тесто разделить на 10 частей и убрать в пакет (накрыть полотенцем), чтобы оно не так быстро остыло.
Брать по одной части и раскатывать лепёшку, 28 см. в диаметре. Чтобы не прилипало, присыпать мукой.
Ложить одну лепёшку на другую, присыпая хорошо мукой.
Раскатанную лепёшку положить на лист, проткнуть много раз вилкой и выпекать в духовке при 180 градусах, до золотистого цвета. Пекутся очень быстро!
Вот такая горка получается! Дать коржам хорошо остыть, (около 3 часов)!
Теперь сделать крем! Взбивая сливки постепенно добавить сахар, сгущённое молоко и загуститель для сливок. Взбить до крепкого крема, но не до масла. Крем должен быть однородной массой!
Каждый корж промазать хорошо кремом, не жалеть!
Верх и бока торта, тоже смазать хорошо кремом. Я попыталась сделать с помощью ложки дорогу для машин и ямки. Печенье положить в пакет и размельчить с помощью скалки, посыпать крошкой торт.
Украсить по желанию! Дать пропитаться при комнатной температуре часа 2, потом поставить на холод, лучше на всю ночь! Торт в готовом состоянии! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.