Description
Рецепт цього чудового пирога я взяла у Ніни Niksya і завжди печу його в сезон слив. Цей дуже смачний і гарний пиріг у мене завжди асоціюється восени. Ось і зараз, коли на зміну теплим літнім дням приходить осінній смуток, пропоную спекти цей м'який ароматний пиріг і, насолоджуючись його невимовним смаком, згадати про веселе літо, що минає.
Ingredients
-
Масло вершкове
175 г
-
Цукор коричневий
175 г
-
Слива
500 г
-
Борошно пшеничне
175 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Горіхи лісові
170 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Шоколад темний
50 г
-
Крупа манна
1 ст. л.
Cooking
Вот наши продукты для выпечки пирога. Я использовала готовую ореховую муку, у кого такой муки нет можно размельчить орехи в блендере. В рецепте используется темный шоколад, идеально 70%, но у меня его в этот раз не было, поэтому я использовала обыкновенный молочный шоколад.
Разогреваем духовку до 180 градусов, форму для выпечки диаметром 20-22 см смазываем кусочком масла и обсыпаем манкой. Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки.
Разрезаем сливы на кусочки, 12 половинок оставляем для украшения пирога.
Шоколад трем на крупной терке.
Размягченное масло и сахар взбиваем миксером. Не переставая взбивать добавляем по одному яйца. После того, как образуется кремообразная однородная масса, выключаем миксер, добавляем порезанные сливы и шоколад, аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Добавляем орехи, перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Получается довольно густое тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпечки. На каждой оставшейся половинке слив острым ножом делаем 3-4 надреза и укладываем сливы на тесто, слегка вдавливая.
Ставим пирог в духовку и выпекаем 45-50 минут. Проверяем готовность с помощью сухой палочки. Достаем пирог из духовки и оставляем его на 15 минут отдохнуть.
Наливаем кофейку, отрезаем кусочек и наслаждаемся. М-м-м... вкусненько.
Вот кусочек поближе. Приятного аппетита, дорогие поварята! Пусть эта осень будет теплой и счастливой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.