Description
У піст на зміну тваринним білкам закликаємо рослинні — мені найбільше до смаку гриби... справжні... лісові! А для пікантності пропоную закусити нашу страву часниковими грінками.
Ingredients
-
Крупа гречана
2 стак.
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
-
Морква
-
Зелень
-
Олія
-
Хліб
-
Часник
-
Сіль
Cooking
Ингредиенты.
Для этого блюда лучше подойдут белые грибы, они дадут более насыщенный вкус. Мне же в этот раз достались от бабушки лисички. Грибы отвариваем в соленой воде. Оставляем остужаться.
Гречневую крупу засыпаем в горшочки из расчета 0,5 стак. на 1 порцию. Если вы хотите получить более щедрые порции - сыпьте побольше.
Лук мелко шинкуем, морковь нарезаем кубиками.
Лук обжариваем в растительном масле.
Обжаренный лук выкладываем на крупу.
Морковь обжариваем в растительном масле. Весенняя морковь не такая сладкая и сочная, как ее осенние товарищи. Поэтому я добавила при жарке немного сахара, чтобы морковь немного карамелизовалась.
Отправляем морковь к луку.
Заливаем грибным отваром.
Выкладываем грибы.
И зелень сверху.
Ставим в печку (180-200 град.) и прощаемся на 40 - 50 минут.
А тем временем нарезаем бородинский хлеб на небольшие дольки.
Обжариваем в большом количестве растительного масла.
Обжаренные гренки натираем чесноком и посыпаем крупной солью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.