Description
Шукала якісь кубинські рецепти і знайшла в інтернеті цей салат. Довго не наважувалася приготувати, але цікавість взяла гору. Підкоригувала рецепт, трохи змінивши кількість інгредієнтів - на мою думку, так буде краще.
Ingredients
-
Грейпфрут
0,5 шт
-
Горошок зелений
100 г
-
Шинка
100 г
-
Листя салату
0,5 вилок
-
Спеції
-
Майонез
80 г
-
Сметана
80 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Вино біле сухе
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Огірок
1 шт
-
Каперси
Cooking
Ветчину нарезать небольшими кубиками.
Добавить зеленый горошек.
Грейпфрут очистить от белой пленки, порезать дольками. Добавить к ветчине и горошку.
Отложить в сторону несколько листьев салата - для украшения.
Оставшиеся листья салата мелко порезать.
Салат добавить к остальным ингредиентам, посолить и поперчить, аккуратно перемешать.
Для соуса смешать сметану, майонез и горчицу, посыпать солью, перцем, петрушкой (у меня сушеная), налить белое вино и лимонный сок.
Мелко порезать соленый огурец и каперсы.
Мелко порезать зубчик чеснока.
Соус смешать с огурцами, каперсами и чесноком, слегка взбить и заправить салат.
На дно пиалы положить лист салата, сверху выложить салатик. В оригинальном рецепте предлагалось салат оставить в холодном месте на 20 минут, но я бы не рекомендовала, т. к. он начинает "подтекать".
Вкус салата весьма необычный, но интересный. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.