Description
Якось запитала я своїх чоловіків, який пиріг вам спекти - відповідь була негайною "З М'ЯСОМ!". Якщо ви хоч раз у житті їли справжню татарську самсу, то ви легко зможете уявити смак цього пирога. Самса підкорила Крим, де її продають на кожному розі. І як ми знаємо із законів економіки: попит породжує пропозицію. Особливий смак самси дійсно в особливому попиті. Швидкий, ситний, легкий у приготуванні. Дуже соковитий!
Ingredients
-
Тісто дріжджове
500 г
-
Бараніна
400 г
-
Телятина
200 г
-
Цибуля ріпчаста
600 г
-
Шпинат
1 пуч.
-
Соус-маринад
4 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Картопля
2 шт
Cooking
Самое трудное в приготовлении этого пирога - это мелко нарезать мясо. Весь вкус в нарезке, фарш такого вкуса не даст. Поэтому надо не полениться и нарезать мясо. Залить соусом-маринадом Терияки от Киккоман.
Так-же мелко нарезать лук. Обратите внимание, количество лука такое-же как и мяса.
Добавьте нарезанный шпинат, поперчите и поставьте на ночь в холодильник для маринования. На следующий день вы поймёте, что мариновали мясо с луком не зря!
Слоёное дрожжевое тесто - лучший вариант для этого пирога. Я покупаю полуфабрикат, удобно, когда мало времени на готовку. Тесто тонко раскатать, выложить на противень.
Выложить начинку. На этом этапе можете добавить картофель, нарезанный кубиками. Обычно я его добавляю, если баранина очень жирная.
Закрыть пирог вторым раскатанным пластом теста. Завернуть края.
Выпекать пирог 40 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Прикройте пирог фольгой, откройте только за 10 минут до финиша.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.