Вишнево-шоколадний пиріг

Description

Рецепт із серії - все змішав, випек і отримав чудовий результат. Але незважаючи на свою простоту приготування - ця випічка дуже насичена, багата та смачна! У Тетянин день - всім Танюшкам нашого сайту присвячується!

Ingredients

Вишня

1 бан.
Шоколад темний

100 г
Шоколад білий

100 г
Вершки

200 мл
Масло вершкове

250 г
Цукор

200 г
Ванільний цукор

1 пач.
Розпушувач тіста

15 г
Яйце куряче

4 шт
Сіль
Борошно пшеничне

450 г

Cooking

Наши продукты!

Вишню откидываем на сито для удаления лишней влаги

Порубить по отдельности белый и горький шоколад. Нагреть в кастрюле по 100 мл сливок и залить каждый вид шоколада.

Перемешать до гладкого состояния и оставить остужаться.

Мягкое сливочное масло ( маргарин ), сахар, ванильный сахар, соль взбить до кремового состояния.

Добавить по одному 4 яйца постоянно взбивая.

Муку смешать с разрыхлителем, просеять и вмешать в тесто.

Тесто делим на две одинаковые части. В одну часть вливаем растопленный белый шоколад, хорошо перемешиваем до гладкого состояния. Также в тесто вводим половину нормы вишни, перемешиваем.

Во вторую часть теста выливаем, растопленный со сливками, горький шоколад и перемешиваем. Вводим оставшуюся вишню и вновь перемешиваем.

Форму для выпечки - d. 26 см, смазываем маслом и посыпаем мукой. Поочерёдно, кляксами выкладываем два вида теста.

Теперь вилкой делаем мраморный рисунок, плавно смешивая светлый и тёмный слой. Выпекаем пирог в предварительно нагретой духовке ( 175 ° ) 70-90 минут - ориентируемся на свою духовку. Готовность проверяем деревянной лучиной по центру пирога.