Description
Зателефонував чоловік із роботи, сказав, що хочеться йому чогось солоденького. Натяк зрозумілий... Через 20 хвилин уже був готовий його улюблений крем, а до приходу додому він чудово встигне остудитись у холодильнику. Сир, вершки, мед, горіхи... ну, кому це може не подобатися...
Ingredients
-
Тісто філо
250 г
-
сир
1 кг
-
Цукор
1/2 стак.
-
Вершки
2 стак.
-
Кориця
по вкусу
-
Ароматизатор
-
Мед
10 ч. л.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
Cooking
Берем наше тесто по одному листику и, заворачивая вниз края, формируем шарики. Они не должны быть тугими. Выкладываем на противень.
Ставим противень в духовку и держим там тесто до тех пор, пока оно не подрумянится.
Затем отдельно взбиваем сливки. Т. к. сливок в наличии у меня не оказалось, то взбила такое чудо техники в пакетике, добавив его в молоко.
Сливки пока оставляем в стороне.
Хорошенько взбиваем творог с сахаром.
Добавляем корицу и ароматизатор.
Затем порциями начинаем добавлять взбитые сливки, уменьшив скорость миксера.
У нас получается вот такой крем.
Берем большую форму и ломаем половину листов теста, укладывая их на дно формы. Куски не должны быть очень маленькими.
Затем аккуратно, чтоб не сдвинуть тесто, выкладываем крем.
Затем выкладываем оставшуюся половину теста фило, таким же образом поломав его на куски.
Сверху произвольно поливаем медом и посыпаем грецкими орехами. Накрываем форму пищевой пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.