Description
Досить легкий у приготуванні салат. Заздалегідь перепрошую, якщо така вже є, але я не знайшла :) Цей салат дуже любить вся моя сім'я. Влітку готуємо дуже часто, а взимку вносить "овочеву" різноманітність на столі з м'ясними салатами.
Ingredients
-
Квасоля
300-400 г
-
Помідор
2-3 шт
-
Яйце куряче
2-3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Приправа
Cooking
1. Фасоль если свежая, то промыть, порезать на части, отварить. Если фасоль замороженная, то просто отварить. Соответственно на фото готовые ингредиенты для салата. На самом деле, я всегда делаю его "на глаз". По объемам, фасоли и помидор должно быть примерно одинаково, а яиц чуть больше лука.
2. Остывшую отваренную фасоль кладем в салатник. Помидоры нарезаем довольно крупным кубиком и убираем с них лишнюю жидкость и семечки.
3. Лук (у меня салатный белый - для красоты) нарезаем тоже кубиком. Главное - не мельчим!
4. Яйца также режем кубиком, размером примерно как лук.
5. Все перемешиваем, солим, перчим. На мой вкус, сюда хорошо идет белый, а не черный перец. За счет отварной фасоли и помидор, салат получается не сухой и требует минимум заправки. Заправлять можно майонезом, можно маслом на любителя. Горчичная и уксусная заправки к этому салату не подходят, т.к. убивают его нежность с луковой остринкой. Украсить не успела, муж утащил на стол :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.