Description
Весна, спаржа. Потрібно обов'язково використати момент. Адже сезон такий короткий.
Ingredients
-
Листя салату
-
Спаржа
400 г
-
Помідори чері
200 г
-
Часник
2 зуб.
-
Насіння соняшнику
4 ст. л.
-
Оцет
6 ст. л.
-
Апельсин
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Олія
6 ст. л.
Cooking
Чистят спаржу отступив чуть больше см. от почки. Сверху в низ. Затем обрезают примерно 2 см от конца ствола. Нарезают на кусочки примерно 3 см. Варят в кипяшей, соленной воде с сахаром, сл. маслом и лимонным соком. Примерно 4-5 мин. Oстудить. Очистки, обрезки и также воду, оставшуюся от варки спаржи, не выкидывают, а используют как основу для супа.
Чеснок меленько порезать и обжарить на раст. масле с семечками.
Салат порезать //порвать//, положить в салатник. Помидорки разрезать и положить поверх салата. Остывшую спаржу положить поверх помидор. Посыпать семечками с чесноком..
Ингредиенты для запрвки смешать, посолить по вкусу.
Перед подачей полить салат заправкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.