Description
Це мій дебют на Кухарі, але я готую цей соус вже давно і для сім'ї, і на свято. Нам він дуже подобається! Навчилася готувати його від моєї невістки, тепер їжмо і насолоджуємося. Спробуйте та оцініть, мені це важливо. На сайті бачила соуси різні, але такого начебто не знайшла. Якщо повторюся, вибачайте!
Ingredients
-
Філе куряче
500 г
-
Печериці
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
-
Соус
250 мл
-
Вершки
250 мл
-
Спеції
-
Зелень
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся.
Куриное филе промываем и режем кубиками.
Наливаем в сковороду 2 ст.л. масла подсолнечного и нагреваем ее. Выкладываем туда филе, солим, перчим и начинаем жарить до светло-золотой корочки, не ужариваем!
Тем временем готовим шампиньоны. Протираем влажной салфеткой или быстро споласкиваем и сушим в салфетках или полотенце. Иногда я использую сушилку для салата. Шампиньоны режем дольками. Когда шампиньоны маленькие, я использую яйцерезку. Тогда они получаются все одинаковые и обжариваются равномерно.
Готовое филе выкладываем в отдельную кастрюлю и закрываем крышкой.
На ту же сковороду льем 2 ст.л. масла и выкладываем нарезанные шампиньоны. Начинаем обжаривать на среднем огне.
Режем лук мелко.
Добавляем его к грибам и жарим вместе. Через пару минут после первой обжарки можно закрыть крышкой. Я осторожно отношусь к грибам, поэтому стараюсь их прожарить или протушить.
Шампиньоны готовы.
Выкладываем шампиньоны в кастрюлю к филе и все вместе ставим на огонь и еще немного тушим.
Наливаем голландский соус. Можно также его приготовить заранее.
Вот такой соус я беру в магазине от фирмы Knorr. Постараюсь в будущем приготовить его сама и выставить рецепт. Хотя на сайте, думаю, можно найти рецепт такого соуса.
Добавляем сливки, перемешиваем, добавляем зелень и даем закипеть. Все готово.
Мы кушаем такой соус с рисом. Он очень нравится моим деткам. Попробуйте, думаю, вам тоже понравится!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.