Рулет з рисом та квасолею

Description

Рибний рулет з начинкою з рису та червоної квасолі. Підходить як для повсякденного, так святкового столу.

Ingredients

Філе рибне

500 г
Яйце куряче

1 шт
Перець запашний
Горіх мускатний

1 ч. л.
Часник

2 зуб.
Сіль
Квасоля

0,5 стак.
Рис

1,5 стак.
Морква

1 шт
Сметана

2 ст. л.
Сіль

Cooking

Морковь натереть на крупной терке и потушить ее со сметаной на сковороде под закрытой крышкой до готовности. Потребуется отварной рис, который следует соединить с тушеной морковью.

Отварную фасоль размять или пропустить через мясорубку и добавить к рису и моркови. Посолить начинку по вкусу.

Рыбное филе (отварное) порезать на кусочки. Лучше всего делать рулет именно из отварного филе, так как при резке рулет не будет крошиться.

Добавляем в филе яйцо и хорошо перемешиваем. Добавляем душистый перец, мускатный орех и измельченный чеснок. Перемешать. Основа для рулета готова.

Выкладываем на фольгу рыбную массу в пласт.

Распределяем начинку.

С помощью фольги сворачиваем рулет.

Рулет заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке около 30 минут при температуре 200 градусов. Слегка остывший рулет подаем к столу. В холодном виде рулет также очень вкусный. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review