Голубчики

Description

Чудова російська страва - голубці. Але як це можна зробити, що і гостям не соромно подати?! Думаю, молодим господаркам знадобиться і мій рецепт.

Ingredients

Фарш м'ясний

700 г
Капуста білокачанна

700 г
Рис

1 стак.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Томатна паста

3 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Часник

2 дол.
Гриби

100 г
Сіль

2 ч. л.
Цукор

5 ч. л.
Лист лавровий

3 шт
Борошно пшеничне

2,5 ст. л.

Cooking

Капусту нашинковать. Обжарить лук с капустой 15 минут. Рис отварить до полуготовности. Смешать фарш, яйцо, рис, капусту. Посолить и поперчить. Смачиваем руки в холодной воде, лепим котлетки.. да! секретик - в каждый выкладываем в серединку по 2 пластинки обжаренных грибочков и выкладываем на противень или в форму.

Подрумяниваем минут 15 в духовке. А затем добавляем соус, доводим до кипения, уменьшаем огонь до 200. И через 40 мин готово. За 15 мин я добавила чесночок в соус (такой аромат!!!). Соус: в маленькой кастрюльке доводим воду до кипения, добавляем 2 ч.л соли и 5 ч.л. сахара, лаврушки 2-3 листика + 3 ст.л томатной пасты. В холодной воде развести 2,5 ст.л. муки и добавить в кастрюльку.

Приятного вам! Эти вот с пылу с жару :)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review