Description
Дуже цікавою закускою пригощали нас родичі на селі. Готується просто і з мінімальної кількості продуктів, а виходить дуже смачно та симпатично. Їдять її як гарячою, так і холодною. Особливо у захваті від неї були наші чоловіки.
Ingredients
-
Хліб
1 шт
-
Свинина
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля біла
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
Я делала на пробу маленькую порцию из буханки 300г. Срезать верхушку с буханки, выскоблить мякиш аккуратно, стараясь не поломать стенки. Слегка подсушить буханку в духовке.
Смолоть свинину в фарш, добавить мелко нарезанный лук, специи, соевый соус. Хорошо перемешать фарш до однородного состояния.
Нафаршировать буханку, вовнутрь я положила отварное куриное яйцо.
Накрыть буханку хлебной крышкой (зубочистки на фото была плохая идея, я их потом удалила, т. к. замотать буханку в фольгу было невозможно). Замотать закуску в несколько слоев фольги и запекать при 180* 1,5 часа без конвекции.
Хлеба в закуске получается очень мало, буквально пару полосочек, они пропитываются вкусом и запахом мясного паштета. Паштет же в свою очередь пропитывается вкусом и запахом бородинского хлеба. Приятного!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.