Description
Класика жанру! Французькі млинці-крепи із солодким соусом "Бешамель". Чим відрізняються французькі млинці від слов'янських? Співвідношенням продуктів та додаванням вершкового масла прямо в тісто. Вони мають ніжніший вершковий смак. Заглядайте, частую!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Молоко
500 мл
-
Цукор
60 г
-
Сіль
5 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Розпушувач тіста
1/3 ч. л.
-
Молоко
300 мл
-
Борошно пшеничне
40 г
-
Масло вершкове
40 г
-
Цукор
50 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Вишня
200 г
-
Шоколад молочний
50 г
Cooking
Для блинчиков муку просеять в миску, смешать её с разрыхлителем, солью и сахаром. Вбить яйца и начать вливать молоко, помешивая венчиком, чтобы не было комков
Сливочное масло растопить и влить в готовое тесто для блинчиков, размешать венчиком
Блинчики печь на смазанной маслом сковороде. Готовые блинчики держать в теплом месте (например, в слегка нагретой духовке)
Для сладкого соуса "Бешамель" растопить в кастрюльке сливочное масло и слегка поджарить в нем муку
Влить молоко, интенсивно мешая соус венчиком, чтобы не было комков. Добавить сахар и ванильный сахар, поварить 2 минуты и снять с огня
На теплый блинчик положить теплый соус "Бешамель" и несколько ягод вишни, свернуть рулетиком
Готовые блинчики присыпать тертым шоколадом
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.