Description
М'які, запашні булочки, з приємною скоринкою. Такі плетінки чудово підходять для сніданку. Їх можна їсти з олією чи варенням, а можна просто з молоком. А за чашкою чаю, з такою ароматною булочкою, хочу розповісти про красиве і цікаве ремесло, поширене в нашій місцевості.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500-600 г
-
Пластівці вівсяні
4 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
30-40 г
Cooking
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на пару минут, дать подойти.
В опару добавить овсяные хлопья.
Затем добавить соль, яйцо, мед, растопленное сливочное масло. В просеянную муку добавить опару, замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подъема в теплом месте.
Когда тесто поднимется, разделить его на несколько частей.
Сформировать "косичку", либо использовать другую формовку.
Выложить плетенки на противень, оставить на 15-20 минут. Смазать булочки желтком и посыпать овсяными хлопьями. Выпекать 20-25 минут, при 180-200 град. Конечно, ориентируясь по своей духовке!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.