Description
Нещодавно на одному кулінарному сайті поклала око на цей соус, тому що з дитинства люблю аґрус. Та якось все... то агрус не виріс, то виріс, та я пізно згадала. І тут трапилося... Соус вдався на славу – хоч до м'яса, хоч до курки, хоч як маринад.
Ingredients
-
Аґрус
3 стак.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Базилік
5-7 шт
-
Сіль
-
Олія
2-3 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Крыжовник промыть, очистить от хвостиков и плодоножек.
Болгарский перец и чили очищаем от семечек, разрезаем на 7-8 частей. Чеснок чистим, зелень моем и даем подсохнуть. У меня не было ни петрушки, ни мяты, но они есть в оригинале рецепта. Я положила только базилик.
На следующем этапе у меня "умер" фотоаппарат, поэтому фото нет. Закладываем все ингредиенты в блендер и перемалываем, добавляем соль, растительное масло, зелень и перемешиваем. Пробуем на вкус, если все устраивает, разливаем в баночки и бутылочки. Фото готового соуса делала с уговорами фотоаппарата...
Вообще, в оригинале рецепта был еще грецкий орех, я не добавляла, если кто любит, можно добавить. Количество ингредиентов из оригинала рецепта, у меня получилось примерно 0,7 литра соуса. И чеснока мне показалось мало 3 зубчика, я добавила еще. Дать соусу настояться. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.