Баклажани, запечені із сиром

Description

Італійська кухня, як сонячний промінець, йде світом, даруючи всім чудовий настрій, нові смаки, нову кухню, підкорюючи цілі народи та континенти. Невеликий острівець, щасливий у своєму невіданні ще залишився в Російській Федерації, але і він приречений, скоро і тут будуть не просто, їсти, а насолоджуватися їжею, так, як це робить Софі Лорен, Орнелла Мутті, Чиллентано! Йде епоха якісної їжі, майстерного поєднання інгредієнтів, стилю та смаку. Хочу похвалитися, що вже з'їв цю італійську страву! Якщо сказати, що воно смачне, це означає нічого не сказати, а щоби розповісти треба бути чарівником - як мінімум, але я не чарівник. Та й про що тут говорити, за діло! Приготуйте та насолоджуйтесь!!!

Ingredients

Перець чорний
Масло вершкове

1 ст. л.
Олія

4 ст. л.
Борошно пшеничне

0,5 стак.
Яйце куряче

3 шт
Соус

400 г
Сир твердий

100 г
Баклажан

800 г
Сіль

Cooking

Прежде чем мы приступим к приготовлению блюда, приготовим томатный соус. Для этого нам понадобятся: сливочное масло - 1 ст. л., 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 800 г очищенных консервированных томатов, 1 ст. л. мелко нарубленного базилика (у меня замороженный), соль, 1 щепотка сахара.