Description
Булочки з цікавою начинкою з безе, фундуку та родзинок. Зовнішній бік булочок виходить трохи хрумка, а всередині булочки м'які. Такі булочки я хочу подарувати своїй Снігуроньці та подружці Наталці, яка знаходиться на сайті під ніком "Наталя Вознюк".
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Молоко топлене
50 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Фундук
1 ст. л.
-
Родзинки
1 ст. л.
-
Стружка кокосова
1 ч. л.
-
Сіль
-
Ванілін
-
Олія
Cooking
Приготовим тесто. В теплом молоке разводим дрожжи. Затем добавляем 1 ст. л. тростникового сахара. Хорошо перемешиваем.
Желтки отделяем от белков. Желтки добавляем в тесто. Перемешиваем.
Добавить в тесто муку и замесить мягкое тесто. Тесто необходимо оставить в теплом месте, чтобы оно подошло (1-2 ч.).
Фундук измельчить. Белки взбиваем с тростниковым сахаром до густого состояния. Тесто раскатать в пласт. Смазываем тесто взбитым белком.
Сверху посыпаем фундуком и изюмом.
Сворачиваем рулет. Порезать рулет на кусочки шириной 1,5 см. Выкладываем кусочки на противень. Посыпаем каждый кусочек кокосовой стружкой. Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Главное не передержать в духовке, чтобы булочки не получились твердыми. К столу булочки подаются в теплом виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.