Сирні булочки на рисових пластівцях

Description

Що може бути краще за домашню, гарячу випічку на сніданок? Тільки випічка із сиром, думаю я. Пропоную Вашій увазі булочки із двома видами сиру. Рисові пластівці в даному рецепті виконують важливу роль, роблячи булочки повітряними з легкою хрусткою скоринкою. Кличте до столу домочадців і вся порція миттєво випарується.

Ingredients

Пластівці рисові

0.5 стак.
Молоко

150 мл
Цукор

1.5 ст. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Дріжджі

1.5 ч. л.
Борошно пшеничне

230 г
Олія

2 ст. л.
Сметана

2 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Сир сулугуні

50 г
Сир голландський

50 г
Масло вершкове

1 ч. л.

Cooking

В мерный стакан насыпать хлопья до отметки 150 мл.

Залить горячим молоком до отметки 250 мл.

Перемешать и оставить на 3-5 мин.

Я делала тесто в хлебопечке, можно и вручную. К молочным хлопьям добавить дрожжи, масло растительное и сметану. Насыпать муку, добавить соль и сахар. Муку лучше сразу всю не добавлять, а смотреть по консистенции. С качеством моей муки нужная консистенция вышла при таком количестве.

Должно получится не крутое тесто, которое не липнет к рукам.

Через час, когда тесто поднялось можно заняться булочками. Я же люблю делать несколько подъемов, поэтому тесто обмять и переложить в чашку, накрыть салфеткой.