Цвітна капуста "Серпантін"

Description

Запечена цвітна капустка з креветками. Легко готується, а при цьому дуже смачно. Як варіант, можна подати з холодним соусом з овочів. На конкурс "Постімося з "Moulinex"".

Ingredients

Капуста цвітна

0,5 шт
Креветки

200 г
Гірчиця

1 ч. л.
Перець білий
Сіль
Оливкова олія

1,5 ст. л.
Перець болгарський

0,5 шт
Печериці

1 шт
Часник

1 зуб.
Зелень

0,5 пуч.
Гірчиця

1 ч. л.
Оцет

1 ч. л.
Цукор

1 ч. л.

Cooking

Креветки отварить в подсоленной воде, с добавлением веточки укропа. Если креветки варёно-мороженые, их нужно просто разморозить.

Цветную капусту разрезать пополам (у меня была небольшая, я использовала одну половинку. На две порции достаточно). Отварить в подсоленной воде до полуготовности (минуты 3-4).

Креветки очистить (если нужно), замариновать в смеси дижонской горчицы, оливкового масла (1 чайная ложка) и белого молотого перца. Оставить на 10 минут.

Остуженную капусту, начиняем креветками. Смазываем сверху оливковым маслом (1 чайная ложка) и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.